Colombia Antioquia Medellin

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DE 6 MESES A 1 AÑO

Propósito del cargo: Garantizar la calidad en la preparación de los alimentos en el restaurante de Casa Nua San lucas, cumpliendo con los protocolos nutricionales, tiempos y buenas prácticas de manipulación de alimentos. Garantizar el control de la calidad de los alimentos usados para el servicio (estado, fechas de vencimiento etc) Cumplir con las dietas y protocolos nutricionales definidos por el chef y la nutricionista de Casa Nua de acuerdo a la necesidad de cada residente Realizar oportunamente la preparación de los alimentos que se requieren para cada servicio de acuerdo a los lineamientos del chef (cortar, pelar, lavar, almacenar, mise en place en general) Seguir la lista de preparación de menú de acuerdo a los lineamientos del chef Seguir la lista de ingredientes y cantidades sugeridas para cada plato y lineamientos del chef para la preparación de alimentos Garantizar la calidad y oportunidad en el servicio del restaurante durante las diferentes horas del día Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada Mantenimiento y limpieza adecuada de la cocina, infraestructura , equipos y utensilios en general Garantizar la calidad en el montaje y emplatado del menú Cumplir las pautas sanitarias y nutricionales (manipulación de alimentos) Mantener limpios y organizados sus equipos y las áreas de trabajo Cumplir con las Medidas de Seguridad e higiene laboral durante el servicio de alimentación Realizar otras tareas relacionadas a su cargo que contribuyan al logro de los objetivos del servicio de alimentación

En esta oferta de empleo buscamos personas que se perfilen en el cargo de AUXILIAR DE GASTRONOMÍA, nos gustaría acompañarte en tu camino laboral, por lo cual te invitamos a que:

- Completes tu hoja de vida.

- Grabes un video perfil para que mejores las probabilidades de ser seleccionado en el cargo.

- Apliques a las vacantes y contestes las preguntas de preselección que nuestro equipo de selección ha preparado para ti !

Éxitos en tu aplicación y esperamos que este cargo aporte en tus objetivos laborales y de vida!