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MAS DE 2 AÑOS

Entregar y recibir el turno a su jefe directo y a su par con las novedades y pendientes correspondientes. Realizar la apertura de turno (diligenciamiento de los check list de apertura y lista de stock). Revisar la bitácora de panadería al recibir el turno. Verificar el estado de los equipos de panadería y reportar averías a su jefe inmediato. Garantizar el alistamiento de materias primas, menaje de panadería y listas de stock. Ingresar al sistema la producción del día. Ingresar al sistema la requisición de la producción un día antes de la entrega. Hacer uso adecuado de los equipos e implementos dispuestos en el área de panadería y repostería. Verificar el Mise en place y realizar los requerimientos necesarios para el servicio con los estándares establecidos por la organización. Garantizar el cuidado del inventario, buen manejo y conservación de materias primas en las áreas de producción, rotulado y rotación respectivos según la norma. Garantizar el buen estado de limpieza y desinfección en el área de producción. Asignar las tareas a su equipo de trabajo. Retroalimentación de convenios y eventos especiales a los ayudantes. Diligenciar las órdenes de producción diarias de cada turno. Elaborar y entregar los productos de acuerdo a los estándares y procedimientos del Club y los requerimientos del socio/cliente. Reportar el producto no conforme al jefe inmediato cuando algún producto no cumpla con los estándares, procedimientos del club y los requerimientos del socio/cliente. Investigar, proponer y desarrollar nuevas tendencias, recetas, formas de optimizar recursos, entre otros. Garantizar la correcta ejecución de los procedimientos del área. Garantizar la preparación de productos de acuerdo con las recetas estándar. Entrenar al personal nuevo o antiguo. Informar al su jefe inmediato acerca de novedades con el personal para su evaluación. Promover el trabajo en equipo. Controlar el inventario de materias primas de la panadería PEPS, hacer buen uso de los recursos asignados. Cumplir con las órdenes de panadería con sus especificaciones. Vigilar el cumplimiento de BPM en la elaboración del producto. Tener disponibilidad para apoyar otras tareas inherentes a su cargo. Realizar la entrega de turno con las mismas condiciones que lo recibió. Contribuir con el cumplimiento de la política y objetivos de calidad. Cumplir los procedimientos establecidos en el sistema de calidad y proponer acciones de mejoramiento. Identificar y registrar cualquier problema relacionado con el producto o servicio. Asistir a reuniones, comités o eventos en razón de la naturaleza de su cargo o por delegación. Representar a la empresa en actos o eventos externos, en razón de la naturaleza de su cargo o por delegación. Participar activamente en la realización de eventos programados por el Club, en los que sea requerido.

En esta oferta de empleo buscamos personas que se perfilen en el cargo de PANADERO, nos gustaría acompañarte en tu camino laboral, por lo cual te invitamos a que:

- Completes tu hoja de vida.

- Grabes un video perfil para que mejores las probabilidades de ser seleccionado en el cargo.

- Apliques a las vacantes y contestes las preguntas de preselección que nuestro equipo de selección ha preparado para ti !

Éxitos en tu aplicación y esperamos que este cargo aporte en tus objetivos laborales y de vida!