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T3RS

Auxiliar de cocina planta de produccion


$ 1.300.000 | 2024/11/01

Colombia Antioquia Medellin
Total
DE 1 AÑO A 2 AÑOS
1. Cumplir procedimientos, procesos y estándares dictados en el formato de receta de producción. 2. Cumplir procedimientos, procesos y estándares dictados por el área ambiental y de calidad 3. Cumplir procedimientos, procesos y estándares dictados por SG-SST 4. Cumplir el reglamento de trabajo, horario y las disposiciones dadas por Gestión Humana. 5. Hacer inspección de las materias primas de acuerdo a la estandarización y el procedimiento indicado 6. Lavar, desinfectar y picar o trocear la materia prima de acuerdo al formato de receta y estandarización del proceso 7. Realizar los procesos y procedimientos establecidos por la compañía para cocina caliente, fritos, carnes, repostería, vinagrettas (picado, cocinado, cuchillos, licuadoras, fogones, estufas, empacados y demás necesarias para la función) 8. Almacenar las materias primas en los sitios establecidos para almacenamiento en seco, frio y congelación con su respectiva rotulación 9. Realizar corte de carne cocida y/o procesada 10. Utilizar las herramientas de pesaje según el formato de receta y estandarización de la fórmula 11. Hacer uso adecuado de las herramientas de cocina como utensilios y equipos. Incluye aseo, asepsia y desinfección de los mismos 12. Realizar las labores de aseo y desinfección establecidos por el área de calidad (materia prima, utensilios y herramientas de trabajo, espacio o estación de trabajo 13. Realizar una correcta separación y disposición de residuos, correspondientes al área de producción 14. Demás acciones de aseo, desinfección inocuidad que le sean asignadas y contribuyan al correcto manejo de la industria 15. Seguir con exactitud y cuidado los procedimientos de inocuidad estandarizaciones dictadas por calidad 16. Diligenciamiento de formatos establecidos por calidad

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