Información de la oferta


T3RS

1 cocinero


$ 2.500.814 | 2024/10/31

Colombia Antioquia Medellin
Total
MAS DE 2 AÑOS
1. Dirigir a los cocineros y auxiliares de cocina sobre las tareas a realizar para la preparación de alimentos. 2. Supervisar y controlar el cumplimiento del programa de limpieza y desinfección definido para su área. 3. Prepara y vigilar la cocción de los alimentos de acuerdo a las instrucciones dadas por el Chef o sous Chef, cuidando siempre la inocuidad en los procesos de cocción. 4. Cumplir con las normas de Calidad e Inocuidad en cada uno de los procesos que se desarrollan en la cocina y áreas de elaboración de productos de alimentos y bebidas. 5. Seguimiento a instrucciones en el área de cocina. 6. Coordinar y supervisar la logistica del equipo de trabajo en los diferentes sitios asignados. 7. Realizar y estar pendiente del orden y aseo en el área de cocina y cavas. 8. Actualización de BPM de manera anual y mantener vigente el carnet de manipulación de alimentos. 9. Uso permanente de EPP y su respectivo cuidado 10. Velar por su cumplimento y el de sus colaboradores de las recomendaciones, desempeño de comportamientos de autocuidado, uso de elementos de protección, procesos, procedimientos y reportes establecidos por el área de Salud Ocupacional de la Corporación. 11. Realizar y desempeñar otras responsabilidades asignadas por la Corporación o jefe inmediato para garantizar los procesos, procedimientos del área para el cumplimiento de los objetivos del cargo.

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